Kepekli ekmek tüketimi arttı

Toprak Mahsulleri Ofisi Kırklareli Şube Müdürü İhsan Çakır, ekmek israfını önleme kampanyası çalışmalarıyla ilgili bilgiler verdi.

Bölgede Gündem 17.04.2014 13:39:00 0
Kepekli ekmek tüketimi arttı

KAMPANYA KAPSAMINDA YAPILAN ÇALIŞMALAR

Kampanyanın, Başbakanlık Genelgesi doğrultusunda; bakanlıklar, valilikler, kaymakamlıklar, üniversiteler, belediyeler, diğer kamu kurum ve kuruluşları, sivil toplum, özel sektör ve medya kuruluşlarıyla işbirliği içerisinde yürütülmüştür. Bir önceki yıla göre israf edilen ekmekte; hanelerde, personel ve öğrenci yemekhanelerinde yüzde 40, lokanta, otel ve fırın gibi ticari kuruluşlarda ise % 1 oranında azalma görülmüştür. Genel anlamda bir değerlendirme yapılacak olursa bir önceki yıla kıyasla israfta ortalama yüzde 18’lik bir iyileşme sağlanmıştır. Ayrıca 2012 yılında 463 milyon adet olan tam buğday ekmeği tüketimi yüzde 93’lük artışla 894 milyona, 132 milyon adet olan kepekli ekmek tüketimi de yüzde 283’lük artışla 507 milyona yükselmiştir” dedi.

Haber / Sevay KARDEŞ


0282 726 91 91
0282 747 65 10