Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı “Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği”, Resmi Gazete’de yayımlandı. Türk Gıda Kodeksi ile güvenilir gıda için kararlı adımlar atmaya devam ettiklerini belirten Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği doğrultusunda et ürünleri için belirlenen yeni standartları açıkladı.
“DENETİMLERİMİZİ VE DÜZENLEMELERİMİZİ KARARLILIKLA SÜRDÜRECEĞİZ”
Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son verdiklerini belirten Bakan Yumaklı, “Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engelliyor; dönerimizi "yaprak" ve "kıyma" olarak şeffafça etiketliyoruz. Tavuk dönerdeki yağ oranını da yüzde 15'e çekerek hem sağlığı koruyor hem de standartları netleştiriyoruz. Sofralarımıza gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerimizi ve düzenlemelerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz” açıklamasını yaptı.