HİJYENLE İLGİLİ YAPILMASI GEREKENLER
Çorlu Devlet Hastanesi hemşirelerinden Özlem Selvioğlu, iş yeri temizliği, genel temizlik, çevre temizliği, insan temizliği, kıyafet temizliği, banyo temizliği, tuvalet temizliği, ağız ve diş temizliği, el temizliği, tırnak, ayak temizliği, vücut temizliği, saç temizliği, vücutta oluşabilecek yaralar, iş esnasında giyilen kıyafetler, özellikleri, gıda maddelerinde oluşabilecek mikroplar ve hijyenle ilgili yapılması gerekenleri anlattı.
BELGESİ OLMAYAN PERSONEL ÇALIŞTIRAMAYACAK
Gıda sektörü çalışanlarının tabi tutulduğu hijyen eğitimine pazarcı esnafının da dahil olduğunu ifade eden Çorlu Pazarcılar Odası Başkanı Enver Şengelir “Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’ne göre, gıda sektöründe faaliyet gösteren iş yeri sahipleri ve çalışanlarının 5 Temmuz 2014 tarihine kadar yeni hijyen eğitimi belgelerini almaları gerekiyor. Daha önce alınan hijyen eğitimi belgelerinin geçerliliği olmayacak, yönetmelik kapsamındaki iş yerleri hijyen eğitimi kurs bitirme belgesi olmayan personel çalıştıramayacak” dedi.
Haber / Kemal ALTUNOĞLU
