Kırklareli Halk Sağlığı Müdürü Dr. Nihat Kutluay, mide ve bağırsak hastalığı olan kişilerin kurban etini hemen tüketmemesini önerdi.
Kutluay, yaptığı yazılı açıklamada, kurban etinin buzdolabında birkaç gün bekletilerek, haşlanarak veya ızgarada pişirilerek tüketilebileceğini bildirdi. Etin sindirimi zor olan bir besin olduğunu ifade eden Kutluay, “Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar” dedi.
