Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen seminerde, Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi’nde görev yapan Yüksek Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer tarafından öğrencilere çölyak hastalığı ve glütensiz beslenme konusunda kapsamlı bilgiler verildi.
ÖNEMLİ BİLGİLER VERİLDİ
Seminerde çölyak hastalığının belirtileri, tanı süreci ve günlük yaşam üzerindeki etkileri detaylı şekilde anlatılırken, glüten içeren ürünlerin nasıl ayırt edileceği ve etiket okuma alışkanlığının önemi üzerinde duruldu. Öğrencilere ayrıca çölyak hastalarının beslenme düzeninde dikkat etmesi gereken kurallar aktarılırken, sağlıklı ve bilinçli beslenmenin toplum sağlığı açısından önemine dikkat çekildi.
Yetkililer, çölyak hastalığı konusunda toplumsal farkındalığın artırılmasının büyük önem taşıdığını belirterek özellikle genç yaşlarda bilinçli beslenme alışkanlığı kazanılmasının gelecekte sağlık açısından önemli katkılar sağlayacağını ifade etti. Program kapsamında seminerin ardından öğretmenler ve öğrenciler, okulun Gıda Teknolojileri Bölümü atölyelerinde hazırlanan glütensiz kek, poğaça ve ekmeklerin tadımını yaptı. Öğrenciler tarafından hazırlanan ürünler katılımcılardan beğeni topladı. Etkinlik sonunda İsmail Peksöz tarafından Yüksek Gıda Mühendisi Aysun Oğuz Sezer’e katkılarından dolayı teşekkür belgesi takdim edildi.
