Ramazan ayı boyunca özellikle vatandaşların yoğun olarak alışveriş yaptığı işletmelere yönelik denetimlere ağırlık veriliyor. Bu kapsamda başta fırınlar, pastaneler ve unlu mamuller üretimi yapan iş yerleri olmak üzere gıda üretim, gıda satış ve toplu tüketim yerleri titizlikle kontrol ediliyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, hem üretim hem de satış noktalarında hijyen koşullarından ürünlerin muhafaza şartlarına kadar birçok başlıkta detaylı inceleme yapıyor.
FIRIN VE PASTANELER ÖNCELİKLİ OLARAK DENETLENİYOR
Ramazan ayında özellikle ekmek, pide ve unlu mamul tüketiminin artması nedeniyle fırın ve pastaneler denetimlerin odak noktalarından biri haline geliyor. Ekipler, bu işletmelerde üretim alanlarının hijyen durumu, kullanılan hammaddelerin uygunluğu ve üretim süreçlerinin gıda güvenliği mevzuatına uygun olup olmadığını kontrol ediyor. Ayrıca işletmelerin gerekli kayıt ve onay belgelerinin bulunup bulunmadığı da denetimlerde incelenen önemli konular arasında yer alıyor. Yapılan kontrollerde mevzuata aykırı bir durum tespit edilmesi halinde ilgili işletmelere gerekli uyarılar yapılıyor ve gerekli yasal işlemler uygulanıyor.
RAF ÖMRÜ VE MUHAFAZA KOŞULLARI TİTİZLİKLE KONTROL EDİLİYOR
Denetimlerde yalnızca üretim süreçleri değil, satışa sunulan ürünlerin raf ömürleri ve muhafaza koşulları da detaylı şekilde inceleniyor. Özellikle son tüketim tarihi yaklaşan veya geçmiş ürünlerin satışının önlenmesi amacıyla raf kontrolleri yapılırken, ürünlerin uygun sıcaklık ve ortam koşullarında saklanıp saklanmadığı da ekipler tarafından dikkatle değerlendiriliyor. Bu kapsamda tüketici sağlığını riske atabilecek her türlü olumsuz durumun önüne geçilmesi hedefleniyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yapılan kontrollerle hem işletmeleri bilinçlendiriyor hem de gıda güvenliğinin sağlanmasına katkı sunuyor.
RAMAZAN PAKETLERİ DE DENETİM KAPSAMINDA
Ramazan ayında birçok işletmede satışa sunulan ve farklı gıda ürünlerinin bir arada bulunduğu “Ramazan paketi” adı verilen paketler de denetimlerin önemli başlıklarından birini oluşturuyor. Bu paketlerin satışının yapıldığı iş yerlerinde paket içeriğinde bulunan ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri ve ambalajlarının uygunluğu titizlikle kontrol ediliyor. Ekipler, paketlerde yer alan ürünlerin mevzuata uygun şekilde etiketlenmiş olmasına ve tüketiciye doğru bilgi verilmesine özellikle dikkat ediyor. Böylece vatandaşların alışveriş sırasında herhangi bir mağduriyet yaşamalarının önüne geçilmesi amaçlanıyor.
VATANDAŞLARA ALO 174 ÇAĞRISI
Yetkililer, Ramazan ayında gıda tüketiminin artmasıyla birlikte denetim çalışmalarının da yoğunlaştırıldığını belirterek vatandaşların da bu süreçte duyarlı olmalarının önemine dikkat çekti. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların karşılaştıkları olumsuz durumları ALO GIDA 174 hattı üzerinden bildirebileceklerini hatırlattı. Vatandaşlardan gelen ihbar ve şikâyetlerin denetimlerin etkinliğini artırdığını belirten yetkililer, tüketici sağlığını korumak adına gıda güvenliği konusunda tüm paydaşların sorumluluk bilinciyle hareket etmesi gerektiğini vurguladı. Çerkezköy İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayı boyunca ilçe genelindeki gıda üretim ve satış noktalarına yönelik denetimlerini aralıksız sürdürerek vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamayı amaçlıyor.
