Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliği, Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Kariyer Merkezi ve Pek Food destekleriyle gerçekleştirilen programda, “Bir Sofrada Miras” temasıyla Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan mantı hazırlanarak katılımcılara ikram edildi.
UYGULAMALI OLARAK SUNUM YAPTI
Etkinlikte, Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Aşçılık ve Gastronomi Topluluğu ile Şarköy Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri aktif rol alırken, geleneksel mutfak kültürünün yaşatılmasına yönelik önemli bir uygulama gerçekleştirildi. Programa üniversite Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Taşan, Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürü Ömer Faruk Karakuşçuk, akademik ve idari personel ile çok sayıda öğrenci katıldı. Etkinlik boyunca öğrenciler hem mesleki becerilerini geliştirme fırsatı buldu hem de geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan mantıyı uygulamalı olarak hazırlayarak sunum yaptı. Öğr. Gör. Furkan Burak Ünal ve Öğr. Gör. Aygün Kalın eşliğinde gerçekleştirilen etkinlik, katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı. Aşçılık Programı’nın düzenlediği bu tür etkinliklerin, öğrencilerin mesleki gelişimine katkı sağlarken aynı zamanda kültürel mirasın yaşatılmasına da önemli destek sunduğu vurgulandı.
